Thermomatic
na 3ª Forlac
2023
em Lambari de
23 a 25 de maio 2023
na Ilha dos Amores
2023: el Niño e
o desafio do
controle de umidade
na agroindústria
Com um inverno atipicamente chuvoso, são necessárias soluções de controle de umidade para não comprometer a produtividade?
A partir do monitoramento da Temperatura da Superfície do Mar (TSM) na região do Pacífico Equatorial, as projeções dessa variável para os próximos meses indicam uma probabilidade de 75% para a ocorrência do episódio climático El Niño, para o trimestre junho, julho e agosto de 2023, no Brasil.
O fenômeno, que apresenta um aquecimento atípico das águas marítimas, afeta o clima e coloca produtores agrícolas em alerta, principalmente no Sul e Sudeste do país, pois além de enchentes e inundações que prejudicam o cultivo e a colheita, o excesso de umidade do ar aumenta a incidência de mofo e ácaros em grãos estocados, além de afetar outras áreas da produção e manufatura agrícolas, tornando o controle de umidade do ar fundamental para amenizar perdas e prejuízos.
Como se sabe, a alta umidade também proporciona uma atmosfera ideal para o desenvolvimento de microrganismos, como os fungos não característicos do alimento, bactérias e os ácaros (causadores de prejuízos especialmente na indústria de laticínios, afetando os queijos, e na indústria do café e outros grãos, dificultando os processos de secagem).
Os fungos criam colônias sob os alimentos, ocasionando o aparecimento de mofo e bolor, além de liberarem microtoxinas, substâncias químicas tóxicas nocivas à saúde humana.
"O crescimento dos microrganismos é mantido sob controle quando a umidade relativa do ar está abaixo de 60%, preservando a qualidade dos produtos", explica Sven Von Borries, especialista em controle de umidade da Thermomatic.
"Praticamente toda a cadeira produtiva de alimentos necessita do controle de umidade, não apenas para garantir a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor, como para conservar e aumentar o aproveitamento de matéria-prima, minimizando os custos da indústria e aumentando a competitividade do produto", destaca Von Borries.
Soluções de baixo
consumo energético
Os desumidificadores de ar e dessecantes da Thermomatic trabalham para controlar a umidade entre os níveis necessários para impedir danos ao maquinário da agroindústria, além de manter o frescor dos alimentos, inibir o desenvolvimento de fungos, ácaros e evitar a condensação no ambiente.
Com o uso do Desidrat, é possível manter o padrão de qualidade dos produtos, mesmo durante a oscilação dos níveis de umidade externos em diferentes épocas do ano. Os equipamentos são essenciais para controlar a umidade relativa do ar conforme determinado pelos órgãos de vigilância responsáveis.
Diferente das tecnologias que costumam fazer o controle de umidade por meio do uso de banco de resistência e que possuem um consumo elevado de energia elétrica. Os desumidificadores da Thermomatic reaproveitam o calor do próprio condensador, para aquecer o ar e entregar a umidade controlada ao ambiente, de forma mais econômica e mais eficiente.
Linhas para indústria:
Instrumentos de medição
Data Logger: Um equipamento de fácil instalação e alta precisão no registro de dados de temperatura e umidade relativa do ambiente, com alcance de U.R. de 0 a 100%. Armazena automaticamente até 65.000 dados, equipado com um inteligente sistema de análise.
Super-V: O Super-V, sistema supervisório da Deviseeing, para monitoramento e coleta de dados. Ele integra grandes volumes de informações como umidade relativa do ar, temperatura, concentração de gases tóxicos e abertura e fechamento de portas em um único dispositivo via wi-fi.
Dessecantes e Desumidificadores
Dessecante D1050: Desenvolvidos para ambientes comerciais e industriais que exijam baixos níveis de U.R., garantem o controle de umidade por adsorção por sílica em locais com baixas temperaturas.
Linha Plus:
Altíssima performance na desumidificação em grande escala e máxima durabilidade. Possui estrutura robusta, pintura eletrostática e rodízios para facilitar instalação e mobilidade. Dentre suas características estão dreno direto para escoar a água, umidostato, defrost e painel em LCD.
Linha Tetus:
A Linha Tetus apresenta desumidificadores projetados para ficar no entreforro e distribuir o ar seco de forma homogênea através da rede de dutos. Alta performance para retirar a umidade do ar através de um sistema frigorífico e controlar as partículas em suspensão através dos filtros hepa HPP.
Chiller Thermomatic
Equipamento de alta qualidade e eficiência, que utiliza compressores e trocadores de calor para diminuir a temperatura, resfriando o ar ou a água do ambiente, dependendo da aplicação.
AfterCool
Ele pode ser utilizado para o resfriamento do ar antes de sua entrada nos equipamentos dessecantes, o que ajuda a prolongar a vida útil desses equipamentos e a aumentar a eficiência do processo de desumidificação.
Thermomatic
na 3ª Forlac 2023
Em Lambari
NO SUL DE MINAS
A empresa estará na 3ª Forlac, em Lambari (MG), entre os dias 23 e 25 de maio, demonstrando as suas soluções de desumidificadores para a indústria láctea.
Além da exposição de equipamentos, João Paulo Galvão e Thiago Martinelli, da equipe de engenharia da Thermomatic do Brasil apresentarão aos participantes do evento, no dia 24/05, as 19h30, a palestra: "Controle de umidade na produção de laticínios".
A participação é gratuita, e está aberta aos visitantes da feira.
Sobre a Thermomatic do Brasil
Pioneira na fabricação de desumidificadores de ambientes, a empresa oferece uma linha completa de produtos para controle de umidade e cuidados com a qualidade do ar. Tem o propósito de disseminar o conhecimento sobre a relação da umidade do ar com a saúde e preservação de bens. Com a maior linha de produtos da América Latina, a Thermomatic é a maior disseminadora da cultura de controle de umidade do mundo.
Serviço
Thermomatic
do Brasil
Rua João de Paula Franco, 263
Interlagos - São Paulo/SP
CEP 04775-165
Telefone: (11) 5681-8000 / Ramal: 1016
Email: [email protected] / [email protected]
